Por Luis Álvarez – Director Alimentos y bebidasLas fiestas en México son el reflejo de la rica herencia cultural prehispánica y el fervor religioso traído por el colonialismo español. En ellas se palpan los sentimientos más profundos del pueblo mexicano y el valor social que cada región le otorga. Las fiestas son un sostén de la estructura social y han contribuido a evitar la pérdida de identidad, de los valores tradicionales y la desintegración comunitaria.

Hay diferentes categorías de fiestas: las tradicionales, las cívicas (que se festejan en todo el país) y las ferias.

Las fiestas tradicionales son las que se rigen por el calendario católico, aunque conserven aspectos de origen netamente prehispánicas; destacan entre muchas: el 12 de diciembre, celebración de la Virgen de Guadalupe, Nochebuena, Navidad, Año Nuevo y el 2 de noviembre, Día de Muertos.

Las fiestas cívicas conmemoran por lo general hechos importantes de la historia, destacando entre las más importantes: el 5 de febrero, Día de la Constitución; 16 de septiembre, inicio de la Independencia y el 20 de noviembre, inicio de la Revolución.

Las Ferias suelen realizarse en las mismas fechas de las fiestas tradicionales o en días distintos. Con más de 5000 fiestas populares, México tiene muy bien ganada la fama de “pueblo fiestero”.

Este año, se conmemoraran en México y otros países de América Latina los bicentenarios que celebran el orgullo de ser países libres y soberanos. Aunque en México no sería sino hasta 1821 cuando se consiguió este cometido, fue la madrugada de aquel 16 de septiembre de 1810 cuando Miguel Hidalgo y Costilla marcaría el camino hacia el nacimiento de un país autónomo.

Es por esto que Velas Vallarta le invita a usted y su apreciable familia a seguir celebrando el Bicentenario con nosotros mientras disfruta de un ambiente festivo lleno de color, sabor, música y una gran variedad de atracciones que le harán gritar bien fuerte ¡Viva México!

¡Venga y sea parte de nuestra historia!