La cocina mexicana ha recorrido una gran trayectoria desde la época prehispánica hasta nuestros tiempos. Sin embargo, poco se sabe cómo fue ese proceso que hizo revolucionar a la gastronomía de nuestro país. 

En el periodo prehispánico, las herramientas y utensilios de cocina que utilizaban los chefs eran molcajetes, metates de piedra, cuchillos de obsidiana, entre otros; los alimentos eran tan escasos que no se podían crear las maravillas culinarias de hoy en día y los elementos principales más abundantes que se cultivaban eran los chiles verdes, tomates, cebollas silvestres, etc.

En la actualidad, los elementos más representativos que se manejaban hace décadas en México, han sido transformados por la tecnología que en gran parte ha contribuido a un mejor desarrollo para crear platillos a la vanguardia, sin perder el toque del legado de nuestros antepasados.

Si te gustaría vivir de nuevo las diferentes épocas de nuestra cocina mexicana, no te pierdas este 20 de noviembre el  Kitchen Fiesta,  un evento gastronómico que se realizará en el hotel reconocido con 5 diamantes por la AAA, Grand Velas Riviera Nayarit, en el cual aclamados chefs de Velas Resorts lo guiarán por el pasado, presente y futuro de la gastronomía.

Complace tus sentidos del gusto a través de siete estaciones culinarias en las cocinas principales, donde siete chefs te brindarán experiencias gastronómicas mientras conoce la historia de cada periodo. Para amenizar la noche, los asistentes disfrutarán de una fiesta en el salón principal; ahí gozarán de exquisitos quesos artesanales, fuentes de chocolate, cocteles de Tequila Patrón, entre otras delicias, además de música en vivo.

Cada uno de los chefs cuentan con una inmensa experiencia en el mundo de la gastronomía y algunos de ellos forman parte de asociaciones de alto prestigio como el “Maîtres Cuisiniers de France”.

Para conocer más sobre este evento único, visite su página oficial; donde encontrarás todos los detalles sobre cada estación así como información de cada chef: http://kitchenfiesta.velasresorts.com/es/#home.