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Café des Artistes, elegancia que envuelve tu paladar

Visité Café des Artistes durante el festival Restaurant Week, el cual se realiza desde 2005 en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, un evento que reúne a varios restaurantes locales con menús de tres tiempos para envolver a tu paladar durante tres semanas, en las cuales cada uno presenta un menú innovador a un precio muy accesible. Este evento me pareció la oportunidad perfecta para conocer gran parte de la oferta gastronómica del destino y visitar tantos restaurantes como el bolsillo me lo permitió.

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Foto: Café des Artistes

Café des Artistes se llevó todas mis ovaciones: música de piano y violín, así como un espacio que, a medida que avanzas, te transporta a un ambiente diferente es la bienvenida que ofrece este restaurante.

Cada uno de sus salones da una sensación fascinante pues, hermoso y sofisticado, este lugar definitivamente tiene el estilo único de Thierry Blouet, un chef muy visual que brinda en cada platillo una composición para cautivar los cinco sentidos.

El menú especial por Restaurant Week incluyó tres opciones por cada tiempo y hacer la selección no fue nada fácil pues todas parecían muy apetitosas. Mi cena comenzó con un exquisito gazpacho de pepino servido en copa, en definitiva uno de los más ricos que he probado. Un cubo de lechón confitado en mole negro y plátano macho frito como segundo plato y un cheesecake de higo y moras azules le dio un cierre perfecto a este descubrimiento increíble.

Si bien un gran restaurante brilla por su comida, el servicio lo hace invaluable; la presencia de los meseros siempre pendientes de tus necesidades y sus acertadas sugerencias, los convierte en los mejores guías de este elegante viaje culinario.

Visita Café des Artistes la próxima vez que estés en Puerto Vallarta, ¡no te arrepentirás!

Reseña por Nancy Mendoza

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