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En plan romántico con Casa Velas

Al viajar, la mayoría de las parejas buscan un espacio para saborear la cultura local al tiempo que disfrutan de las comodidades y servicios de un hotel de clase mundial; que se convierta en un viaje de descanso en un romántico escenario y con una agenda que incluya escapes de relajación y tiempo para socializar con gente que esté en el mismo mood de ir a su propio ritmo, seguir su propio programa.

Me encontré con Casa Velas, un pequeño gran oasis de tan solo 80 suites y villas enclavadas en un campo de golf, lejos del ajetreo característico de un destino turístico; un rinconcito romántico y encantador con detalles arquitectónicos que conservan las antiguas haciendas. Terrazas con equipales de cuero, estanques con coloridos peces carpa, garzas y patos que hacen breves escalas por temporada durante su migración, pavorreales residentes del lugar y tortugas que se apropian de las rocas del bello estanque principal a la entrada del hotel, para absorber los rayos del sol que traspasan el techo de su elegante porche.

Algunas de las experiencias más románticas de Casa Velas para seleccionar tu favorita, son:

En la mesa del chef

Una cena privada con Alejandro Goche, chef estrella del hotel, para conocer sus secretos culinarios mientras confecciona sus platillos frente a un pequeño grupo de huéspedes, una elección personalísima de ingredientes de acuerdo con los productos más frescos del día. El maridaje corre a cargo de un experto enólogo que selecciona los vinos que harán honor a los platillos.

Dónde y cuándo: piscina principal o jardín botánico por temporada.

Tarde cubana

Los vivos sonidos de la música cubana se hacen escuchar al atardecer, provenientes de los instrumentos y voz de un grupo que trae toda la candela desde Cuba para invitar a los huéspedes a bailar, o simplemente a deleitarse con los mojitos preparados por un veterano cantinero que lleva años consintiendo a los huéspedes de Casa Velas. Los amantes de los habanos aprenden de un maestro artesano a forjar su propio puro.

Dónde y cuándo: terraza principal, todos los martes.

Noche mexicana

Un sinónimo de Casa Velas es ‘elegancia’ y su noche mexicana se apega fielmente a este estándar: papel picado de color blanco que corre en hileras de palmera a palmera, luces que adornan la escena, manteles largos de colores muy mexicanos y música de mariachi en vivo para dar una romántica serenata a los asistentes. Los platillos tradicionales son la estrella de la noche.

Dónde y cuándo: terraza del restaurante Emiliano, todos los sábados.

Pasta y langosta

El club de playa deja las tumbonas y cabañas de playa a un lado para vestirse de gala por las noches y deleitar los paladares de los asistentes en un ambiente por demás romántico frente al mar. Ravioles de langosta, crema de langosta al cognac o un timbal de mousse de aguacate con ensalada de cangrejo y langosta con aderezo de chipotle son solo ejemplos de las delicias que acompañan muy bien la velada.

Dónde y cuándo: Club de playa, todos los jueves.

La lista podría continuar, pero da un vistazo por ti mismo a este irresistible hotel boutique.

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